Vrei să oferi copiilor în perioada verii mai puțină carne? Acestora le plac pastele?
Iată cinci rețete delicioase de paste de post, perfecte pentru perioadele în care vrei să eviți produsele de origine animală:
- Paste cu sos de roșii, spanac și nuci:
Ingrediente:
- Paste fettuccine sau tagliatelle (de preferat integrale)
- Sos de roșii sau sos de roșii gătit cu ceapă și usturoi
- Spanac proaspăt, tocat
- Nuci măcinate sau felii de nucă
- Ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, încălzește sosul de roșii și adaugă spanacul tocat. Lasă să fiarbă până când spanacul se înmoaie. Adaugă nucile măcinate sau felii de nucă și asezonează cu sare și piper. Toarnă sosul peste pastele fierte și amestecă bine. Adaugă puțin ulei de măsline deasupra și servește.
- Paste cu sos cremos de avocado și roșii uscate:
Ingrediente:
- Paste penne sau fusilli (de preferat integrale)
- 2 avocado mici, coapte
- 3-4 roșii uscate în ulei, tăiate mărunt
- Suc de lămâie
- Ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-un blender, combină pulpa de avocado cu roșiile uscate și sucul de lămâie. Mixează până obții un sos cremos. Asezonează cu sare și piper. Amestecă sosul cu pastele fierte și adaugă un strop de ulei de măsline pentru un plus de aromă.
- Paste cu sos de dovlecei și migdale:
Ingrediente:
- Paste penne sau spirale (de preferat integrale)
- Dovlecei tăiați felii subțiri
- Migdale măcinate sau felii de migdale
- Ulei de măsline
- Oregano uscat
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Gătești pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, călește dovleceii feliați în puțin ulei de măsline până devin moi. Adaugă migdalele măcinate sau feliile de migdale și oregano. Asezonează cu sare și piper. Amestecă sosul cu pastele fierte și servește-le.
- Paste cu sos de roșii și legume la grătar:
Ingrediente:
- Paste linguine sau spaghetti (de preferat integrale)
- Sos de roșii sau sos de roșii gătit cu ceapă și usturoi
- Legume la grătar (ardei, dovlecei, vinete, ciuperci etc.)
- Ulei de măsline
- Busuioc proaspăt
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pregătește la grătar legumele tăiate felii subțiri și asezonează-le cu puțin ulei de măsline, sare și piper. Încălzește sosul de roșii într-o tigaie. Adaugă legumele la grătar și amestecă bine. Toarnă sosul peste pastele fierte, presară busuiocul proaspăt și servește-le.
- Paste cu sos de vin alb și ciuperci:
Ingrediente:
- Paste farfalle sau fusilli (de preferat integrale)
- Ciuperci tăiate felii subțiri
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- Vin alb sec
- Pătrunjel proaspăt, tocat
- Ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin moi. Adaugă ciupercile feliate și călește-le până devin aurii. Toarnă vinul alb și lasă-l să se reducă puțin. Asezonează cu sare și piper. Amestecă sosul cu pastele fierte și presară pătrunjelul proaspăt deasupra.
Aceste rețete de paste de post sunt gustoase, sănătoase și pot fi adaptate după preferințe. Familia ta se poate bucura de paste delicioase chiar și fără carne. Poftă bună!
