Vrei să pregătești familiei tale ceva diferit de mâncare?
Iată o rețetă simplă de tăieței chinezești cu sos dulce-acrișor:
Ingrediente:
- 250 g tăieței chinezești
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 1 bucățică de ghimbir, tăiată mărunt
- 1 ardei iute roșu, tocat fin (opțional)
- 1/2 ceapă, tăiată julienne
- 1 morcov, tăiat julienne
- 1/2 ardei gras roșu, tăiat julienne
- 1/2 ardei gras verde, tăiat julienne
- 100 g ciuperci, feliate
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri oțet de orez
- 3 linguri sos dulce-acrișor
- Sare și piper, după gust
- Căpșuni sau alți fructe pentru decor (opțional)
- Coriandru sau ceapă verde pentru decor
Instrucțiuni:
- Fierbe tăiețeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj și scurge-i.
- Într-o tigaie mare sau wok, încinge uleiul la foc mediu și călește usturoiul și ghimbirul până eliberează aroma.
- Adaugă ardeiul iute (dacă folosești), ceapa și morcovul. Călește-le până se înmoaie.
- Adaugă ardeii grași și ciupercile și gătește amestecul până când legumele sunt fragede.
- Într-un bol mic, amestecă sosul de soia, oțetul de orez și sosul dulce-acrișor. Toarnă amestecul peste legume și amestecă bine.
- Adaugă tăiețeii fierți și amestecă pentru a-i acoperi uniform cu sosul.
- Gătește timp de 2-3 minute, asigurându-te că toți ingredientele sunt bine încorporate și tăiețeii s-au încălzit.
- Gustă și ajustează cu sare și piper, dacă este necesar.
- Servește tăiețeii cu sos dulce-acrișor calzi, presară cu coriandru sau ceapă verde și decorează cu căpșuni sau alte fructe, dacă dorești.
