Tacos sunt o mâncare mexicană populară care constă în tortilla de porumb moale umplută cu o varietate de ingrediente, cum ar fi carne, legume și sosuri. Tacos de pui sunt o opțiune delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru o masă rapidă și informală.
Ingrediente:
Pentru carnea de pui:
500 g piept de pui dezosat și fără piele
1 lingură ulei de măsline
1 ceapă mică, tocată
2 căței de usturoi, tocați
1 linguriță boia de ardei dulce
1/2 linguriță chimen
1/4 linguriță sare
1/4 linguriță piper negru
1/4 cană apă
Pentru salsa:
2 roșii medii, tocate
1/2 ceapă mică, tocată
1 coriandru proaspăt tocat
Sucul de la 1 lime
Sare și piper negru după gust
Pentru servire:
12 tortillas de porumb
Guacamole
Smântână
Brânză rasă
Salată verde tocată
Instrucțiuni:
Pregătiți carnea de pui: Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul, boia de ardei, chimenul, sarea și piperul negru și gătiți timp de 30 de secunde, amestecând constant.
Adăugați pieptul de pui tăiat cubulețe și gătiți până se rumenește pe toate părțile, aproximativ 5-7 minute. Turnați apa în tigaie și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 15 minute, sau până când puiul este gătit bine. Scurgeți excesul de lichid din pui și mărunțiți-l cu două furculițe.
Pregătiți salsa: Într-un bol, amestecați roșiile tocate, ceapa, coriandrul, sucul de lime, sarea și piperul negru.
Asamblați tacos: Încălziți tortillas de porumb într-o tigaie uscată la foc mediu timp de 30 de secunde pe fiecare parte.
Puneți o lingură de carne de pui tocată pe fiecare tortilla. Adăugați salsa, guacamole, smântână, brânză rasă și salată verde tocată după gust. Serviți imediat și bucurați-vă!
Sfaturi:
Puteți folosi carne de pui la grătar sau fiartă în loc de carne de pui tocată. Puteți adăuga alte legume la tacos, cum ar fi ardei gras, ceapă roșie sau avocado. Puteți folosi sosul preferat pentru tacos în loc de salsa. Puteți face tacos mai picante adăugând sos Tabasco sau sriracha.
Tacos sunt o mâncare perfectă pentru a fi personalizată, așa că experimentați cu diferite ingrediente și găsiți combinația care vă place cel mai mult.
Poftă bună!
