Ești deja cu gândul la toamnă și când gătești?
Iată o rețetă pentru o salată delicioasă care îți aduce gustul toamnei în farfurie:
Salată de toamnă cu dovleac și nuci
Ingrediente:
- 200 g dovleac, curățat și tăiat cuburi
- 1 cană de spanac proaspăt
- 1 cană de mix de salată verde (rucola, lăptucă, frunze de stevie etc.)
- 1 mână de nuci, prăjite și tocate grosier
- 1 mână de merișoare uscate sau boabe de struguri
- 50 g brânză de capră sau brânză feta, sfărâmată
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet balsamic
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-o tavă, așează cuburile de dovleac. Presară puțin ulei de măsline, sare și piper. Amestecă bine pentru a acoperi dovleacul cu ulei și arome.
- Coace dovleacul în cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când este moale și ușor rumenit. Lasă-l să se răcească.
- Într-un bol mare, amestecă frunzele de spanac și mixul de salată verde.
- Adaugă dovleacul răcit, nucile tocate, merișoarele sau boabele de struguri și brânza sfărâmată, peste frunzele de spanac.
- Separat, într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline și oțetul balsamic. Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine.
- Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor, astfel încât ingredientele să se combine omogen.
- Servește imediat pentru a profita la maximum de prospețimea ingredientelor.
Această salată cu dovleac și nuci aduce aromele bogate și culorile calde ale toamnei direct în farfurie. Poți să o personalizezi adăugând sau schimbând ingredientele în funcție de preferințele tale.
