Ți-e poftă de o salată caldă de post?
Iată o rețetă simplă și delicioasă de salată caldă de post:
Ingrediente:
- 500 g cartofi, fierți și tăiați cubulețe
- 200 g fasole verde, tăiată bucăți potrivite
- 1 morcov, ras
- 1 ardei gras, tăiat cubulețe
- 1 ceapă roșie, tocată
- 100 g mazăre
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- Suc de la jumătate de lămâie
- Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor
Instrucțiuni:
- Pregătirea legumelor:
- Fierbe cartofii în coajă și taie-i cubulețe după ce s-au răcit.
- Gătește fasolea verde în apă cu puțină sare până când devine ușor crocantă. Aproximativ 5-7 minute. Strecoară-le și răcește-le sub jet de apă.
- Rade morcovul, taie ardeiul gras și ceapa roșie.
- Combină ingredientele:
- Într-un bol mare, amestecă cartofii, fasolea verde, morcovul ras, ardeiul gras, ceapa roșie și mazărea.
- Adaugă uleiul de măsline și amestecă bine.
- Asezonare:
- Condimentează salata cu sare, piper și sucul de lămâie, după gust.
- Servire:
- Salata se poate servi atât caldă, cât și la temperatura camerei.
- Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra înainte de servire.
Această salată caldă de post este bogată în nutrienți și culori vibrante. Poate fi servită ca un fel principal sau alături de alte preparate specifice postului.
