Pulpele de pui la cuptor cu sos de soia sunt o rețetă clasică și versatilă, perfectă pentru o masă rapidă și gustoasă. Sosul de soia conferă un gust bogat și sărat, iar puiul devine suculent și fraged la gătire.
Ingrediente:
4 pulpe de pui dezosate și fără piele
3 linguri sos de soia
2 linguri miere
1 lingură ulei de măsline
1 lingură suc de lime
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 linguriță ghimbir ras
1/2 linguriță piper negru
Sare după gust
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).
Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, mierea, uleiul de măsline, sucul de lime, usturoiul, ghimbirul și piperul negru. Puneți pulpele de pui într-un vas de copt termorezistent. Turnați marinada peste pulpele de pui și acoperiți vasul cu folie de aluminiu. Marinați pulpele de pui timp de cel puțin 30 de minute, sau ideal peste noapte, la frigider.
Scoateți vasul din frigider și îndepărtați folia de aluminiu. Coaceți pulpele de pui timp de 30-40 de minute, sau până când sunt gătite complet. Întoarceți pulpele de pui o dată pe parcursul gătirii pentru a se rumeni uniform. Serviți pulpele de pui fierbinți cu sosul rămas din vasul de copt.
Sfaturi:
Puteți adăuga alte legume la această rețetă, cum ar fi ardei gras, ceapă sau cartofi. Puteți marina pulpele de pui peste noapte pentru o aromă mai intensă. Dacă nu aveți miere, o puteți înlocui cu sirop de arțar sau agave. Serviți pulpele de pui cu orez fiert sau cartofi piure. Puteți garnisi pulpele de pui cu semințe de susan, coriandru proaspăt tocat sau ceapă verde tocată.
Poftă bună!
