Puiul la cuptor cu ierburi aromatice este o alegere excelentă pentru o masă de familie sau pentru o cină specială. Carnea de pui devine suculentă și plină de aromă, iar combinația de ierburi proaspete îi conferă o notă deosebită.
De ce să alegi această rețetă?
Simplă și rapidă: Pregătirea este ușoară, iar ingredientele sunt ușor de găsit.
Versatilă: Se potrivește cu o varietate de garnituri, precum cartofi, orez sau legume la cuptor.
Sănătoasă: O alternativă mai sănătoasă la prăjeli, bogată în proteine și săracă în grăsimi.
Rețetă de pui la cuptor cu ierburi aromatice
Ingrediente:
1 pui întreg (aproximativ 1,5 kg)
2-3 căței de usturoi
1 legătură de mărar
1 legătură de pătrunjel
2-3 ramuri de rozmarin
2 linguri ulei de măsline
Sare și piper după gust
1 lămâie
Mod de preparare:
-
Pregătirea puiului:
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Spală bine puiul și usucă-l cu prosoape de hârtie.
Într-un bol, amestecă uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, mărarul, pătrunjelul și rozmarinul tocate mărunt, sare și piper după gust.
Unge bine puiul, atât în interior, cât și în exterior, cu amestecul de ierburi și ulei.
Coacere:
Așază puiul într-o tavă de copt.
Taie lămâia în felii și pune-le în cavitatea puiului.
Introdu tava în cuptor și coace timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute, sau până când carnea este fragedă și s-a rumenit frumos.
La fiecare 30 de minute, stropește puiul cu zeama din tavă.
Servire:
Scoate puiul din cuptor și lasă-l să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a-l tăia.
Servește puiul cu garnitura preferată.
Sfaturi suplimentare:
Umplutură: Pentru o aromă și mai intensă, poți umple cavitatea puiului cu legume precum ceapă, morcovi și țelină, tăiate mărunt.
Temperatura: Pentru a verifica dacă puiul este bine copt, înfige o furculiță în partea cea mai groasă. Dacă sucul care iese este limpede, puiul este gata.
Arome: Poți adapta rețeta în funcție de preferințele tale. Adaugă alte ierburi aromatice, cum ar cimbru, oregano sau busuioc.
Garnitură: Puiul la cuptor se potrivește excelent cu cartofi roșii copți, legume la grătar sau orez cu legume.
Această rețetă simplă și delicioasă va cuceri întreaga familie!
