Principalul ingredient al ciocolatei, cacao, a suferit scumpiri de preț de peste 180% în 2024, determinând analiştii să emită noi avertismente despre volatilitatea extremă a pieţei.
Contractul futures pentru cacao de pe Bursa din New York, cu livrare în martie, a crescut marţi cu până la 1%, ajungând la un nou maxim istoric de 11.938 de dolari tona, relatează CNBC, transmite News.ro.
Prețul pentru cacao a crescut cu peste 180% de la începutul anului
De la începutul anului, preţul a crescut cu peste 180%, pe fondul condiţiilor meteo nefavorabile şi al problemelor de aprovizionare din Africa de Vest, care furnizează aproximativ trei sferturi din producţia mondială de cacao.
Conform unui raport al Organizaţiei Internaţionale a Cacao (ICCO), deficitul global de cacao din anul de piaţă 2023-2024 este cel mai mare din ultimii 60 de ani, cauzat de recoltele slabe din Coasta de Fildeş şi Ghana, cei mai mari producători mondiali.
Vezi și: Ce popor bea mai multă cafea? Topul mondial al țărilor consumatoare de cafea
Deşi se preconizează o uşoară creştere a producţiei pentru 2024-2025, incertitudinile meteorologice din Africa de Vest rămân un risc major. Potrivit lui Warren Patterson, şeful strategiei pentru mărfuri la ING, preţurile vor rămâne la un nivel ridicat istoric, limitând cererea.
Alături de cacao, preţurile cafelei au înregistrat, de asemenea, creşteri semnificative în 2024, atingând niveluri record. Experţii avertizează că pieţele de mărfuri sunt extrem de volatile şi riscante pentru investitori neexperimentaţi.
Carlos Mera de la Rabobank a evidenţiat cacaoa şi cafeaua ca mărfuri de interes pentru traderi profesionişti, subliniind însă pericolele pieţei: „Cacaoa este una dintre cele mai obscure mărfuri şi nu aş sfătui pe nimeni fără experienţă să se implice, dar este cu siguranţă una dintre cele mai interesante de urmărit.”
Sursa: g4food
Articolul Prețul pentru cacao a crescut cu peste 180% de la începutul anului apare prima dată în Agroteca.
