Prăjitura cu morcovi este un desert delicios și hrănitor, care poate fi o alegere bună pentru copii. Morcovii sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre, care pot oferi o serie de beneficii pentru sănătatea copiilor. Prin urmare…
Iată o rețetă de prăjitură cu morcovi:
Ingrediente:
250 g morcovi rași
200 g zahăr
2 ouă
100 ml ulei
250 g făină
1 plic praf de copt
1 plic zahăr vanilat
1/2 linguriță scorțișoară
1/4 linguriță nucșoară
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
Într-un bol, amestecați morcovii rași, zahărul, ouăle și uleiul.
Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt, zahărul vanilat, scorțișoara și nucșoara.
Adăugați ingredientele uscate peste ingredientele umede și amestecați până se omogenizează.
Turnați compoziția într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți prăjitura timp de aproximativ 40 de minute, sau până trece testul cu scobitoarea.
Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o glazura.
Glazura:
100 g unt moale
150 g zahăr pudră
1 linguriță lapte
Mod de preparare:
Bateți untul moale cu zahărul pudră până obțineți o cremă pufoasă.
Adăugați laptele și amestecați până se omogenizează.
Ungeți prăjitura cu glazura și serviți.
Sfaturi utile:
Pentru o prăjitură mai aromată, puteți folosi morcovi proaspeți, nu morcovi conservați.
Dacă doriți o prăjitură mai umedă, puteți adăuga 1/2 cană de stafide sau nuci.
Puteți decora prăjitura cu zahăr pudră, fulgi de migdale sau alune.
Poftă bună!
