Copiilor le plac prăjiturile cu bezea? Pregătește-le o delicioasă prăjitură cu gem de prune și bezea.
Iată o rețetă simplă de prăjitură cu gem de prune și bezea:
Ingrediente:
Pentru aluat:
200 g unt
200 g zahăr
4 ouă
300 g făină
1 linguriță praf de copt
Pentru umplutură:
Gem de prune
Pentru bezea:
4 albușuri
200 g zahăr
Instrucțiuni:
Pregătirea aluatului:
Încălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de copt cu hârtie pergament.
Într-un bol mare, mixează untul moale cu zahărul până când obții o compoziție spumoasă.
Adaugă ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare adăugare.
Cerni făina și praful de copt și le adaugi treptat în amestec, amestecând ușor până la omogenizare.
Torni aluatul în tavă și îl nivelezi.
Adăugarea gemului de prune:
Întinzi uniform gemul de prune peste aluat.
Pregătirea bezelei:
Folosind un mixer electric, bați albușurile până se formează vârfuri moi.
Adaugă zahărul treptat și continui să bați până când obții o bezea tare.
Torni bezeaua peste gem, acoperind uniform întreaga suprafață.
Coacerea:
Introduci tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când bezeaua devine aurie.
Servirea:
La final, lași prăjitura să se răcească înainte de a o tăia în pătrate sau dreptunghiuri.
Această prăjitură cu gem de prune și bezea are un gust bogat și dulce, perfect pentru a fi savurată alături de cei dragi. Poftă bună!
