Peștele la cuptor este o opțiune excelentă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Carnea de pește este bogată în proteine și acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătate.
Rețetă de Somon la Cuptor cu lămâie și rozmarin
Ingrediente:
4 fileuri de somon
1 lămâie
2-3 crenguțe de rozmarin
2 linguri ulei de măsline
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Pregătește peștele: Încălzește cuptorul la 200°C. Așează fileurile de somon într-un vas de yena.
Aromează: Stoarce zeama de la o jumătate de lămâie peste pește. Adaugă felii subțiri de lămâie și crenguțele de rozmarin.
Condimentează: Unge peștele cu ulei de măsline și asezonează cu sare și piper după gust.
Coace: Introdu tava în cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute, sau până când peștele este gătit și se desprinde ușor cu furculița.
Sfaturi:
Legume: Pentru o masă completă, servește peștele cu legume la cuptor (broccoli, morcovi, dovlecei) sau o salată verde.
Condimente: Poți experimenta cu diferite condimente, cum ar fi turmeric, paprika sau boia de ardei.
Sos: Pentru un plus de savoare, prepară un sos rapid din iaurt grecesc, usturoi și mentă.
Alte tipuri de pește: Poți folosi și alte tipuri de pește, cum ar fi dorada, păstrăvul sau codul.
Alte idei de pește la cuptor
Pește în folie de aluminiu: Așază peștele în folie de aluminiu împreună cu legume și condimente, apoi coace-l la cuptor.
Pește în crustă de pâine: Acoperă fileurile de pește cu o crustă crocantă din pâine rasă, ou și condimente.
Pește cu sos de soia și miere: Pentru o aromă asiatică, marinează peștele într-un amestec de sos de soia, miere și ghimbir.
Important! Timpul de coacere poate varia în funcție de grosimea fileurilor de pește și de puterea cuptorului. Verifică periodic peștele pentru a evita să se usuce.
