Nu știi de să gătești de post?
Iată o rețetă simplă și delicioasă de mâncare de conopidă de post:
Ingrediente:
- 1 conopidă de dimensiuni medii, tăiată în buchețele
- 2 cepe mari, tocate mărunt
- 2 morcovi, tăiați în cubulețe
- 2 cartofi, tăiați în cuburi
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- 1 linguriță de cimbru uscat
- Sare și piper, după gust
- 800 ml de supă de legume (sau apă)
- Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru decor
Instrucțiuni:
- Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
- Adaugă morcovii și cartofii tăiați, și căliți-le împreună cu ceapa pentru încă 5 minute.
- Adaugă usturoiul mărunțit, boiaua de ardei dulce, cimbrul, sarea și piperul. Amestecă bine pentru a se combina aromele și lasă-le să se călească timp de 2 minute.
- Adaugă buchețelele de conopidă și amestecă-le cu celelalte legume din oală.
- Toarnă supa de legume (sau apă) peste legume, asigurându-te că acestea sunt acoperite în întregime.
- Acoperă oala și lasă mâncarea să fiarbă la foc mic până când legumele devin moi. Acest proces poate dura aproximativ 15-20 de minute, dar timpul de gătire poate varia în funcție de dimensiunea și consistența legumelor.
- Verifică gustul și ajustează de sare și piperul, dacă este necesar.
- Când legumele sunt fierte, servește mâncarea de conopidă de post caldă, presărată cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru un plus de prospețime.
Această mâncare de conopidă de post este sățioasă, gustoasă și potrivită pentru perioadele în care se ține post sau când dorești o opțiune vegetariană delicioasă.
