Idei de rețete de pește cu legume

Copiilor tăi le place peștele? Profită de preferințele lor și răsfață-i oricând își doresc cu diverse rețete pește.

Iată câteva idei de rețete delicioase de pește cu legume pe care le poți încerca:

1. Somon la grătar cu legume:
   • Ingrediente:
     • File de somon
     • Usturoi
     • Suc de lămâie
     • Ulei de măsline
     • Sare și piper
     • Mix de legume (de exemplu, dovlecei, morcovi, ardei, sparanghel)
   • Mod de preparare:
     • Amestecă usturoiul tocat fin, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper într-un bol pentru a face un sos.
     • Pune fileurile de somon în sos și lasă-le să se marineze timp de aproximativ 30 de minute în frigider.
     • Între timp, taie legumele în bucăți potrivite și pregătește-le pentru gătit.
     • Preîncălzește grătarul și gătește somonul și legumele pe grătar până când sunt fragede și ușor rumenite.
     • Servește somonul și legumele alături de o porție de orez sau cartofi copți.
2. Papillote de pește cu legume:
   • Ingrediente:
     • File de pește (de exemplu, cod, plătică sau pangasius)
     • Morcovi
     • Dovlecei
     • Ceapă roșie
     • Ardei gras
     • Frunze de dafin
     • Ulei de măsline
     • Sare și piper
   • Mod de preparare:
     • Încălzește cuptorul la 200°C.
     • Taie legumele în felii subțiri sau bastonașe.
     • Taie bucăți de folie de copt și așază câteva felii de legume în mijlocul fiecărei foi.
     • Așază fileurile de pește deasupra legumelor și condimentează-le cu sare, piper și frunze de dafin.
     • Împachetează foile de copt pentru a crea pachețele și asigură-te că sunt etanșe.
     • Pune pachețelele într-o tavă de copt și coace-le în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când peștele este gătit și legumele sunt fragede.
     • Deschide pachețelele cu grijă pentru a elibera aburul și servește peștele și legumele calde.
3. Salată de pește cu legume:
   • Ingrediente:
     • Ton conservat în ulei
     • Ardei gras
     • Castraveți
     • Ceapă roșie
     • Măsline negre
     • Suc de lămâie
     • Ulei de măsline
     • Sare și piper
     • Ierburi proaspete (de exemplu, pătrunjel sau mărar)
   • Mod de preparare:
     • Taie ardeiul, castraveții și ceapa roșie în bucăți mici.
     • Într-un bol, amestecă tonul scurs de uleiul conservării cu legumele tăiate.
     • Adaugă măslinele negre și ierburile proaspete tocate.
     • Stropește cu suc de lămâie și ulei de măsline.
     • Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă bine.
     • Lasă salata de pește cu legume să se odihnească în frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire.

Acestea sunt doar câteva exemple de rețete de pește cu legume. Poți adapta și experimenta cu diferite combinații de pește și legume în funcție de preferințele tale și ale familiei tale.