Ghiveciul de toamnă este o mâncare delicioasă și reconfortantă, perfectă pentru a fi savurată de întreaga familie.
Iată o rețetă simplă pentru a pregăti un ghiveci de toamnă:
Ingrediente:
- 2 morcovi, curățați și tăiați în bucăți mici
- 2 cartofi, curățați și tăiați în bucăți mici
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 dovleac mic, curățat și tăiat în bucăți mici
- 2 țeline, curățate și tăiate în bucăți mici
- 2 linguri de ulei de măsline sau unt
- 1 cană de supă de legume sau apă
- 1 linguriță de cimbru uscat (opțional)
- Sare și piper, după gust
- 1 cană de fasole albă sau năut (opțional)
Instrucțiuni:
- Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin moi și translucide.
- Adaugă morcovii și cartofii tăiați în oală și continuă să gătești legumele timp de câteva minute, amestecând din când în când.
- Introdu dovleacul și țelina în oală și amestecă-le cu celelalte legume.
- Toarnă supa de legume sau apa peste legume și adaugă cimbrul uscat, dacă îți place. Lăsă legumele să fiarbă.
- Redu focul la minim și lasă ghiveciul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-30 de minute sau până când legumele sunt moi și gata de mâncat.
- Gustă și ajustează ghiveciul de sare și piper, după preferință.
- Dacă dorești, poți adăuga fasole albă sau năut pentru a obține un conținut mai bogat de proteine.
- Ghiveciul de toamnă este gata de servit. Poate fi savurat cald, ca un fel principal sau ca garnitură la alte preparate.
Această rețetă de ghiveci de toamnă este bogată în legume și poate fi personalizată în funcție de preferințele familiei tale. Este o opțiune perfectă pentru o masă sănătoasă și hrănitoare în sezonul toamnei.
