Chiftelele din carne de miel sunt un preparat delicios și tradițional, perfect pentru o masă în familie. Pe lângă gustul lor delicios, chiftelele din carne de miel oferă și o serie de beneficii pentru sănătate. Carnea de miel este o sursă excelentă de proteine, care sunt esențiale pentru construirea și menținerea masei musculare.
De asemenea, este o sursă bună de fier, un mineral important pentru transportul oxigenului în organism, este o sursă bună de zinc, un mineral important pentru sistemul imunitar. În plus, este și o sursă bună de vitamine B, care sunt importante pentru metabolismul energetic. Carnea de miel poate fi o opțiune slabă dacă alegeți carne tocată cu un conținut scăzut de grăsimi.
Chiftelele din carne de miel pot fi preparate în diverse moduri, prăjite, la cuptor sau la grătar, și pot fi servite cu o varietate de garnituri.
Rețetă pentru chiftele din carne de miel:
Ingrediente:
500 g carne tocată de miel
1 ceapă medie tocată mărunt
2 căței de usturoi tocați mărunt
1 ou
2 linguri pesmet
1 lingură pătrunjel verde tocat
Sare și piper după gust
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Se amestecă într-un bol carnea tocată de miel, ceapa tocată, usturoiul tocat, oul, pesmetul, pătrunjelul verde tocat, sarea și piperul. Se frământă bine până se obține o compoziție omogenă. Se formează chiftele mici din compoziția obținută. Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se prăjesc chiftelele pe ambele părți până se rumenesc frumos. Se servesc calde cu garnitura preferată, cum ar fi piure de cartofi, orez sau salată.
Sfaturi:
Puteți adăuga la compoziția de chiftele și alte condimente, cum ar fi cimbru, oregano sau boia de ardei dulce. Puteți prăji chiftelele și în cuptor, la 180 de grade Celsius, timp de 20-25 de minute. Chiftelele din carne de miel pot fi servite și ca aperitiv, cu sos de iaurt sau sos tzatziki.
Poftă bună!
