Budinca de banane este o desert delicios și ușor de pregătit.
Iată o rețetă simplă pentru prepararea unei budinci de banane:
Ingrediente:
- 3 banane coapte
- 2 ouă
- 1/2 ceașcă de zahăr
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 1/2 ceașcă de lapte
- 2 cești de pâine uscată, tăiată cubulețe
- Un praf de sare
- Un praf de scorțișoară (opțional)
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 175°C și unge o tavă de copt sau o formă de budincă cu unt sau ulei.
- Într-un castron mare, zdrobește bananele coapte cu o furculiță până obții o pastă omogenă.
- Adaugă ouăle și bate-le bine împreună cu bananele.
- Adaugă zahărul, extractul de vanilie și praful de sare, și amestecă până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
- Adaugă laptele și amestecă din nou.
- Încorporează cubulețele de pâine uscată în amestecul de banane și lapte. Lasă-le să se înmoaie timp de aproximativ 10-15 minute, astfel încât pâinea să absoarbă lichidul.
- Dacă dorești, poți adăuga și un praf de scorțișoară pentru aromă.
- Toarnă amestecul în tava de copt pregătită.
- Coace budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este aurie și trecută testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul budincii trebuie să iasă curată).
- Lasă budinca să se răcească puțin înainte de a o tăia în felii și de a o servi. Poți adăuga o înghețată de vanilie sau frișcă pentru un plus de savoare.
Această budincă de banane este o modalitate delicioasă de a folosi bananele coapte și este potrivită pentru desert sau pentru o gustare dulce. Poftă bună!
