Nu există un sentiment comparabil cu acela de a te așeza la masă, afară, într-o duminică liniștită, când mirosul mâncării se amestecă cu aerul proaspăt și cu râsetele celor dragi.
Fie că vorbim de o cină relaxată între prieteni sau de un prânz în familie care se prelungește până spre seară, dacă vrei să știi cum poți amenaja un spațiu de luat masa afară, citește în continuare.
Amenajarea spațiului de luat masa afară
Primul pas este să alegi un loc stabil, unde masa și scaunele să nu se clatine. Dacă ai spațiu suficient, așază un set mese si scaune astfel încât fiecare persoană să aibă cel puțin 60 de centimetri de lățime. În felul acesta, toată lumea se poate mișca lejer fără să se lovească de persoana de lângă.
Pe masă, începe cu fața de masă. Alege un material impermeabil sau mai gros și prinde colțurile cu cleme speciale pentru exterior. Apoi așază farfuriile: cea întinsă trebuie să fie în centru, iar sub ea poți pune un suport decorativ (numit charger), care protejează și fața de masă.
Tacâmurile se așază în ordinea în care vor fi folosite. Furculița se pune în stânga farfuriei, iar cuțitul în dreapta, cu lama orientată spre interior. Lingura de supă vine în partea dreaptă, lângă cuțit. Dacă ai desert, furculița și lingurița pentru acesta se pun deasupra farfuriei, în poziție orizontală. Șervețelul poate sta fie pe farfurie, fie în stânga furculiței.
Paharele trebuie așezate deasupra cuțitului. Începe cu paharul de apă, cel mai apropiat de farfurie. În diagonală, puțin mai sus, pune paharul de vin. Dacă ai pâine, o farfurie mică se așază sus, în stânga farfurii principale.
Condimentele, precum sarea și piperul, este bine să fie puse într-un singur loc, pe o tavă mică, în centrul mesei, ca să nu ocupe mult spațiu. La mijloc, poți așeza un aranjament floral, dar acesta nu trebuie să depășească 20 de centimetri în înălțime, pentru ca invitații să se poată vedea între ei.
Dacă masa este pentru toată familia, este util să delimitezi un colț pentru cei mici. Acolo poți așeza mese si scaune copii, din plastic sau lemn ușor. Farfuriile și paharele trebuie să fie rezistente, iar tacâmurile să nu aibă vârfuri ascuțite.
Accesorii necesare pentru a putea lua masa afară
Pe lângă masa aranjată corect, ai nevoie de câteva accesorii. Începe cu mobilierul. Alege seturi de gradina rezistente la ploaie și soare. Cele mai practice sunt cele din aluminiu sau ratan sintetic, cu perne care se pot spăla ușor. O masă laterală și un cărucior pe roți îți vor fi de mare ajutor pentru a aduce sau a duce mâncarea.
Pentru textile, folosește o față de masă impermeabilă și șervețele textile sau de hârtie, puse în suporturi grele ca să nu le ia vântul. Plasarea unor suporturi individuale pentru farfurii (placemats) ajută la stabilitatea vaselor.
Pentru servire, pregătește platouri mari pentru fripturi, boluri pentru salate și clești de servit. Apa poate fi pusă în carafe de sticlă, iar băuturile reci se păstrează într-un răcitor cu gheață. Un coș pentru deșeuri, cu capac, este obligatoriu pentru a păstra zona curată.
La băuturi, ai nevoie de pahare rezistente, de preferat din sticlă călită sau plastic gros. Paiele reutilizabile și capacele împotriva insectelor sunt detalii pentru care invitații vor fi recunoscători.
Pentru confort, instalează o umbrelă mare sau o marchiză care să ofere umbră. Luminile sunt și ele importante: ghirlandele LED sau felinarele cu lumânări creează o atmosferă plăcută. Dacă se face frig, păturile subțiri puse pe spătarul scaunelor sunt foarte apreciate.
În final, nu uita de siguranță. Ține aproape un stingător mic, mai ales dacă gătești afară. Încearcă să ai la îndemână și câteva prosoape și soluții de curățare, pentru ca spațiul să rămână ordonat după masă.
