Cafeaua, nectarul zeilor

"Cafeaua trebuie sa fie neagra ca noaptea, tare ca moartea dar dulce ca iubirea", spune un vechi proverb turcesc, dar multi dintre noi nu stiu ca acest "nectar", pe langa proprietatile de inviorare a organismului, stimuleaza serotonina (hormonul fericirii).

 

 

Folosita pentru prima data in manastirile Etiopiei de la inceputul crestinismului, pentru diminuarea oboselii in timpul ceremoniilor religioase de lunga durata, cafeaua este in momentul de fata unul  din cele mai consumate produse care contin cofeina, alaturi de bauturi racoritoare  si ceai.

Insa cafeaua este la fel de controversata pe cat este de consumata. Despre ea se spun multe lucruri negative, precum ca ingalbeneste dintii, sporeste aciditatea, retine apa in tesuturi, care sunt adevarate. Dar sunt si multe mituri care sunt asociate cu cafeaua in mod gratuit.

 

Cafeaua sporeste riscul de a face atac de cord?

Incepand cu 1978 au fost facute cercetari asupra legaturilor dintre consumul excesiv de produse cofeinizate si atacurile de cord. Oricum, aceasta ipoteza nu a fost niciodata dovedita.

Insa este adevarat ca abuzul de cafea asociat cu un mod de viata sedentara cu tigarile si stresul reprezinta unul din potentialii factori ce provoaca atacul de cord.

 

Cafeaua produce insomnie?

Legatura dintre cafea si insomnie este inca un subiect controversat pentru indivizii care au tulburari de somn. Este de preferat sa nu consumam cafea inainte de merge sa ne odihnim. Acesta este motivul pentru care a fost inventata cafeaua decofeinizata. Insa sunt cunoscute beneficiile cafelei atunci cand suntem obositi.

 

Care este legatura intre cafea si cancer?

Studiile stiintifice nu au confirmat ca ar exista macar un motiv pentru care ar putea fi vinovata cafeaua de producerea cancerului. Din potriva exista studii indica care indica faptul ca substantele continute de cafea pot reduce aparitia unor anumite tipuri de cancer, cum ar fi cel hepatic si cel de colon, acidul colorgenic protejand impotriva diabetului de tip 1 si 2.

Pe de  alta parte cafeaua contine cantitati importante de antioxidanti – substante care pot preveni efectele daunatoare ale oxidarii la nivelul tesuturilor organismului, ajutandu-l sa se protejeze impotriva distrugerii celulare si reducand riscurile instalarii anumitor tipuri de cancer.

 

Este nociv sa bei cafea in timpul sarcinii?

Cercetarile efectuate au aratat ca nu are absolut nicio influenta cafeaua asupra malformatiilor fatului. Dar femeile insarcinate care beau cafea tind intr-adevar sa fie agitate si nervoase. Tinerele mame ar trebui sa se limiteze doar la o ceasca pe zi. In plus, cofeina nu are nici o valoare nutritiva si favorizeaza pierderea calciului, un nutrient deosebit de important pentru o sarcina sanatoasa. Unele studii au aratat ca 300 mg pe zi de cofeina pot creste riscul de pierdere a sarcinii. Prin urmare, pentru a fi sigure ca veti purta sarcina fara incidente deosebite, e bine sa reduceti consumul de cofeina.

 

Cafeaua sporeste nivelul colesterolului?

Da, are aceasta proprietate, dar depinde si de felul de cafea pe care il bei (amatorii de espresso sa fie atenti). Un studiu efectuat de doctorul american Steven Haffner a dovedit ca persoanele care beau multa cafea tind sa manance mai multe grasimi saturate, lucru care ne convinge ca nu numai cafeaua este vinovata pentru ridicarea nivelului de colesterol,ci si regimul alimentar.

 

Ne ajuta cafeaua sa scapam de celulita?

Da, puterea pe care cafeina o are impotriva celulitei este recunoscuta la nivel mondial, avand in vedere faptul ca majoritatea cremelor de corp anticelulitice o folosesc ca ingredient de baza. Sub forma de produs natural preparat in casa, se amesteca zat de cafea cu ulei de masline si se obtine o pasta care este la fel de eficienta ca oricare alta lotiune din comert. Acest amestec trebuie sa fie masat pe zonele corpului afectate de celulita, apoi indepartat prin clatire.

 

Cafeaua in cosmetica?

Da, pastrarea parului si pielii sanatoase si stralucitoare se poate face prin apelarea la masti naturale preparate cu cafea. Pentru par se fierbe o cafea tare care, dupa racire, se aplica pe parul uscat si se lasa 20 de minute. Dupa aceea, parul se clateste sub jet de apa, ramanand cu un aspect sanatos si plin de stralucire.

 

Cafeaua este folosita ca masca pentru ten deoarece o curata de impuritati, reduce porii si elimina celulele moarte. Masca se prepara dintr-o ceasca de zat amestecat cu albusul de la un ou, fiind aplicata prin masare pe intreaga fata. Dupa ce se usuca, se indeparteaza cu apa calda si se foloseste o crema de fata hidratanta, in special de catre persoanele cu ten uscat.

 

Cafeaua stimuleaza performantele sportive?

Inainte de a incepe o cursa, foarte multi biciclisti beau o cana "sanatoasa" de cafea, din moment ce s-a dovedit ca un individ ce consuma cafea poate suporta mai bine efortul fizic. Aparent, cafeaua previne oboseala musculara si mareste capacitea corpului de a transforma grasimile in energie, pastrand zaharul in tesuturi pentru a fi exploatat in momente de efort maxim.

 

Care sunt beneficiile cofeinei?

Luata in "doze" moderate, cofeina are efecte benefice. Actioneaza asupra tubului respirator ajutand la mobilitatea muschilor (cafeaua este recomandata si pentru bolnavii de astm). Este de asemenea folositasi impotriva durerilor de cap pentru ca dilateaza vasele de sange, si este folosita ca un medicament impotriva migrenelor. Cofeina este un bun diuretic ce stimuleaza activitatea aparatului excretor si elimina substantele toxice din corp.

 

Poate consumul excesiv de cafea sa produca dependenta?

"Cofeina nu produce dependenta", au declarat mai multi specialisti in domeniu. Numeroase persoane care au consumat cantitati impresionante de cafea de-a lungul timpului si care au incercat sa reduca consumul au spus ca au simtit un disconfort fizic temporar care consta in dureri de cap si nervozitate. Insa nu are alte efecte secundare.

 

In concluzie…

Cafeaua turceasca, expresso, frape sau capuccino, fie si o cafeluta la filtru, toate sunt irezistibile. Daca mai e vorba si de o cafea buna, aromata, e din ce in ce mai greu sa te abtii. Pe langa gustul si mirosul imbietoare, cafeaua este pentru multi un adevarat ritual – de la preparare pana la cum, cand si unde o servesti. In zilele toride un cafe frape pe o terasa retrasa poate fi tot ce iti doresti, iar dimineata, cand de abia deschizi ochii, o cafea proaspata este exact ceea ce ai nevoie ca sa te hotarasti sa te dai jos din pat. Cu prietenii stai de vorba la o cafea si tot asa, daca te gandesti cu atentie la momentele unei zile, ele sunt marcate intr-un fel de bautura miraculoasa, care iti face in permanenta cu ochiul din cana preferata.

 

Dincolo de placerea cafelei cu tot ceea ce inseamna asta, exista si o latura mai putin placuta. E bine sa fii constient/~a de ea si astfel cafeaua sa ramana o placere si nu unul dintre viciile care iti afecteaza organismul!

 
Această intrare a fost publicată în Utile . Pune legătura în semnele de carte.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*